香茄土豆饼的做法

• 1.土豆削皮洗净备用。

• 2.土豆切块上锅闷上二十分钟直到闷碎

• 3.取出闷好的土豆剁成酱。

• 4.凉了之后搓成 团备用。

• 5.肉剁碎

• 6.剁好的肉装碗加姜切碎花椒面，面粉鸡精味精调味备用。

• 7.洋葱切碎备用。

• 8.锅内倒入少量食物油烧热倒洋葱炒香后.加肉炒熟备用。

• 9. 凉的土豆泥倒入炒好的 肉沫中搓成饼备用。

• 10.鸡蛋搅拌，备用。

• 11.卷上面粉使饼淀形。

• 12.卷上鸡蛋

• 13.卷上面包糠。

• 14.下油锅炸至金黄出锅

• 15.出锅装盘即可。