香菜武昌鱼的做法

• 1.把武昌鱼刮花刀，用黄酒浸泡半个小时去腥气，然后在里外都涂抹上盐巴，里面塞上一大把香菜，蒜肉，香叶子，姜片，然后用牙签封口

• 2.预热上下火200度20分钟，然后上下火烤制45分钟。

• 3.烤制一半的时候拿出来刷上蚝油，时间到了拿出来，黄酒，蒜，少许盐巴，在锅里熬制汤水浇汁。撒少许香菜。