用料：
- 干豆腐 三张
- 紫圆葱 半个
- 黄瓜 半个
- 胡萝卜 半个
- 白萝卜 半个
- 红椒 1个
- 猪肉 适量
- 油 适量
- 五香粉 适量
- 葱花 适量
- 豆瓣酱 适量
小贴士：
卷干豆腐时，一定要卷紧！
做法：
- 1. 准备食材。干豆腐在沸水中焯一下，捞出沥干！
- 2. 黄瓜，胡萝卜，白萝卜，紫圆葱，红椒，切成细丝，备用。
- 3. 平铺干豆腐，把各种青菜依次摆在上面，卷起来。
- 4. 卷好的干豆腐卷。
- 5. 用刀斜着切。
- 6. 把切好的蔬菜卷，摆在盘子上。
- 7. 成品。
- 8. 把瘦肉切成丝。
- 9. 锅里放油。
- 10. 放葱花，炒肉丝。
- 11. 放豆瓣酱。
- 12. 肉酱出锅了！