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羊肉稍美的做法
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用料:
羊肉
900g
大葱
300g
姜粉
2小匙
花椒粉
1小匙
鸡蛋
2个
胡椒粉
1小匙
酱油
适量
咸盐
适量
浓缩鸡汁
1大匙
香油
1大匙
花生油
50g
玉米淀粉
1大匙
做法:
1.
羊肉切肉馅
2.
放入各种调料拌馅儿(除玉米淀粉外的所有辅料,葱暂时不放)
3.
将葱切碎
4.
将玉米淀粉放入碗中,用6倍的热开水冲熟,搅拌成糊状
5.
将淀粉糊、葱分别放入肉馅中搅拌均匀
6.
制作稍美皮(烧美皮边用碗或专用工具碾制)
7.
包稍美
8.
水开后上锅蒸15分钟