胡萝卜:清热解毒
1.洗净切好的花菜
2.切好的胡萝卜和菜椒
3.切好的蒜瓣
4.锅里放入凉水,水开下胡萝卜块和菜椒块
5.一分钟后捞出过凉水,再下花菜,煮三分钟捞出过凉水
6.锅里放油,烹香蒜瓣
7.放菜椒块和胡萝卜块
8.翻炒几下再放花菜
9.翻炒几下后,放盐和孜然粉,关火
10.装盘
水煮胡萝卜和菜椒前,放少许油和盐,这样菜的色泽也好看。因为水煮过了花菜,翻炒几下就可以出锅了。
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