用料：
- 大闸蟹 3只
- 陈醋 适量
- 生姜 两片
- 大蒜 一瓣
- 葱 两根
- 花椒 十来颗
小贴士：
清蒸的时候螃蟹一定要翻过来放
做法：
- 1. 先可以放些白醋或者盐到一盆清水里，让螃蟹泡一会，起到杀菌
- 2. 使用牙刷，把螃蟹刷干净，把肚子三角板翻开刷干净
- 3. 冷水，把螃蟹放蒸笼上，翻过来放置，我的是这种蒸格子，所以把花椒放在大闸蟹肚子三角板里，呵呵
- 4. 盖好盖子，开中火，蒸汽上来了转小火蒸7-8分钟
- 5. 姜片切末，大蒜切末，葱切葱花，放置小碗，加入陈醋调匀即可做酱汁，螃蟹沾陈醋吃也可以达到杀菌效果
- 6. 螃蟹变红可以出锅了，可以开动了哦