清蒸大闸蟹的做法

• 1.先可以放些白醋或者盐到一盆清水里，让螃蟹泡一会，起到杀菌

• 2.使用牙刷，把螃蟹刷干净，把肚子三角板翻开刷干净

• 3.冷水，把螃蟹放蒸笼上，翻过来放置，我的是这种蒸格子，所以把花椒放在大闸蟹肚子三角板里，呵呵

• 4.盖好盖子，开中火，蒸汽上来了转小火蒸7-8分钟

• 5.姜片切末，大蒜切末，葱切葱花，放置小碗，加入陈醋调匀即可做酱汁，螃蟹沾陈醋吃也可以达到杀菌效果

• 6.螃蟹变红可以出锅了，可以开动了哦