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  • 用料:

  • 小米  5克
  • 粳米  50克
  • 青豆  50克
  • 核桃  4个
  • 大枣  5_6颗
  • 银耳  5克

小贴士:

小火煮的时候,也要加锅盖,只是要撮开留个缝,不要糊锅。

做法:

  • 1. 取小米50克和粳米50克,二米的比例是1:1
  • 2. 大枣6颗,如果枣小数量就多加,枣大就相应减少
  • 3. 核桃4颗取大个的,小核桃就多加一个
  • 4. 青豆可以是新鲜的,也可是冷冻的,50克。银耳5克泡发。
  • 5. 二米淘好后放入砂锅,加水2500毫升,上火煮。
  • 6. 待煮粥的水大开之后加入取皮的核桃,洗净的大枣。
  • 7. 同时也要加入发好的银耳和解冻的青豆,小火焖煮30分钟。
  • 8. 核桃,银耳,大枣都与二米合而为一时,就是一碗金银二米粥。