小米:清热
粳米:除烦、止泻、健脾
青豆:健脾
1.取小米50克和粳米50克,二米的比例是1:1
2.大枣6颗,如果枣小数量就多加,枣大就相应减少
3.核桃4颗取大个的,小核桃就多加一个
4.青豆可以是新鲜的,也可是冷冻的,50克。银耳5克泡发。
5.二米淘好后放入砂锅,加水2500毫升,上火煮。
6.待煮粥的水大开之后加入取皮的核桃,洗净的大枣。
7.同时也要加入发好的银耳和解冻的青豆,小火焖煮30分钟。
8.核桃,银耳,大枣都与二米合而为一时,就是一碗金银二米粥。
小火煮的时候,也要加锅盖,只是要撮开留个缝,不要糊锅。