豆角炖排骨

豆角炖排骨
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作者:登山运动

健康功效

豆角:活血化瘀
排骨:养血
土豆:解毒

食材用料

色拉油 适量
生抽 适量
黄豆酱 适量
花椒面 适量
精盐 适量
葱花 适量
姜片 适量
蒜片 适量

豆角炖排骨的做法

  • 豆角炖排骨的做法图解1

    1.把豆角清洗干净,掐去两头抽出筋,从中间掰成两段。

  • 豆角炖排骨的做法图解2

    2.把排骨和五花肉焯水捞出备用。

  • 豆角炖排骨的做法图解3

    3.土豆清洗干净去皮切成滚刀块。

  • 豆角炖排骨的做法图解4

    4.葱切成葱花,姜切片,蒜拍扁切成薄片。

  • 豆角炖排骨的做法图解5

    5.准备蚝油,生抽,黄豆酱,色拉油。

  • 豆角炖排骨的做法图解6

    6.准备花椒面,精盐,白糖,胡椒粉。

  • 豆角炖排骨的做法图解7

    7.热锅凉油,放入五花肉煸炒出香味。

  • 豆角炖排骨的做法图解8

    8.放入排骨煸炒出香味。

  • 豆角炖排骨的做法图解9

    9.放入葱姜蒜爆香。

  • 豆角炖排骨的做法图解10

    10.放入豆角翻炒至变色。放入蚝油,黄豆酱,生抽,花椒面,精盐调味。

  • 豆角炖排骨的做法图解11

    11.放入土豆。

  • 豆角炖排骨的做法图解12

    12.加入清水没过豆角,大火烧开转中火继续炖煮。

  • 豆角炖排骨的做法图解13

    13.把玉米切成薄片。

  • 豆角炖排骨的做法图解14

    14.放入锅中。

  • 豆角炖排骨的做法图解15

    15.加入味精,胡椒粉调味。

  • 豆角炖排骨的做法图解16

    16.大火收汁。

  • 豆角炖排骨的做法图解17

    17.出锅装盘,围边点缀。

  • 豆角炖排骨的做法图解18

    18.换个角度。

  • 豆角炖排骨的做法图解19

    19.成品图。

小贴士

1,豆角炒至变色,否则有毒性。2,小火慢炖至烂熟。3,蚝油不可少。

本菜谱由登山运动上传

豆角炖排骨的家常做法

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