腌制下饭小白菜的做法

• 1.小白菜清除杂物，用清水冲洗干净

• 2.洗干净的小白菜，沥干水份

• 3.将沥干水份的小白菜，放到自然阳光下晾晒1个小时

• 4.晒干的小白菜，用刀切成小段

• 5.放入干净的盆里，加入2勺盐，用力按压出水份

• 6.再连汁水一起倒入准备好的保鲜盒内，放入冰箱内搁置过夜

• 7.第二天早上，炒锅热油，放入生姜，干红椒，爆出香味

• 8.将保鲜盒内的小白菜汁水，用手挤干，再把小白菜倒入炒锅内

• 9.然后加入1勺裨县豆瓣酱，大火快速翻炒

• 10.最后滴入两滴芝麻油，翻炒均匀，即可离火