蛋炒饭

蛋炒饭
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作者:燦他爸

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

剩米饭 1碗
火腿肠 半根
适量

蛋炒饭的做法

  • 蛋炒饭的做法图解1

    1.准备食材

  • 蛋炒饭的做法图解2

    2.先把剩米饭捣散

  • 蛋炒饭的做法图解3

    3.切菜花,火腿丁。磕好鸡蛋

  • 蛋炒饭的做法图解4

    4.炒锅略多加点油,先将火腿炒香,捞油盛出。不要关火

  • 蛋炒饭的做法图解5

    5.油热至七成时,快速搅匀蛋液,倒入快翻

  • 蛋炒饭的做法图解6

    6.放进米饭加盐快炒几铲后,再炒一会

  • 蛋炒饭的做法图解7

    7.饭热

  • 蛋炒饭的做法图解8

    8.再加火腿,葱花翻匀.关火

  • 蛋炒饭的做法图解9

    9.可以吃了!

小贴士

不要等到鸡蛋凝固再下米饭!如果灶和锅条件够,能炒成蛋花包着米粒才能算是完美!
家里的灶很难达到,但做到有少部分蛋包米还是可以的

本菜谱由燦他爸上传

蛋炒饭的家常做法

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