豆皮西红柿肉片汤的做法

• 1.这是跟卖豆腐的大爷买的油豆皮，比一根根的豆笋还好吃。

• 2.将豆皮泡软，切成长段。

• 3.西红柿切块。

• 4.肉切薄片，肥瘦分开，再切一点姜丝。

• 5.瘦肉加生抽、淀粉腌十分钟。

• 6.坐锅放植物油，小火，下姜丝煸一下。

• 7.再下肥肉稍煎出油。

• 8.下西红柿炒半分钟。（我用的是本地小西红柿，味道很好，不必去皮）

• 9.加适量清水煮滚。

• 10.下油豆皮，继续煮滚半分钟。

• 11.下腌过的肉片，撒盐、鸡精，生抽，出锅。（有葱就撒几粒葱花，我今天忘记买葱了）

• 12.成品图。

• 13.再来一张，是不是很漂亮。