用料：
- 面粉 300g
- 鸡蛋 2个
- 西红柿 适量
- 葱 一段
- 姜 适量
- 色拉油 适量
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
1鸡蛋代替水与面粉搅拌打疙瘩。打出的疙瘩劲道营养色泽光滑。
2西红柿要去皮切小块。使疙瘩汤入味色泽光滑。
3一定要加白胡椒粉。会使汤更加入味。
做法：
- 1. 准备面粉300g
- 2. 鸡蛋与面粉搅拌打疙瘩。
- 3. 西红柿用开水烫
- 4. 西红柿去皮
- 5. 去皮的西红柿切丁。葱姜切碎。料就准备齐全啦。
- 6. 热油下葱姜爆香，
- 7. 下西红柿丁翻炒。然后加白胡椒粉，盐，鸡精调味。
- 8. 入味后加入开水熬煮。
- 9. 烧开的汤汁加入提前准备好的面疙瘩。大火熬煮搅拌。俩仨分钟即可出锅。
- 10. 最后装盘撒上葱花。