
用料:
- 高筋面粉 300g
- 奶粉 25g
- 鸡蛋 1个
- 酵母 3g
- 白砂糖 45g
- 黄油 40g
- 牛奶 120ml
- 盐 2g
- 蔓越莓 适量
做法:
- 1. 准备好食材。
- 2. 除黄油外,所有食材称好重量放入面包机桶内。
- 3. 开始启动面包机搅拌。
- 4. 面团揉20分钟后取出加入黄油,继续手工揉,直至黄油全部融入面团里。
- 5. 放入面包机继续揉20分钟,直至出这样的膜。
- 6. 然后把面团分成3个剂子。
- 7. 擀成牛舌形。
- 8. 蔓越莓剁碎铺在面饼上。
- 9. 从上至下卷起。
- 10. 卷好的面团放入吐司盒内。
- 11. 盖上保鲜膜发酵。
- 12. 发至9分满。
- 13. 保险起见盖上锡纸。
- 14. 烤箱180度预热10分钟,设置35分钟开始烤。
- 15. 叮咚,时间到出炉。
- 16. 很自然的脱模。
- 17. 很有拉丝呦。
- 18. 再来张侧面的。
- 19. 来张美照。