红烧草鱼的做法

做法：

• 1. 草鱼清洗干净，用料酒，姜，花椒腌20分钟。
• 2. 准备其它的调料
• 3. 香菇，火腿切丁。
• 4. 草鱼抺生粉下油锅，皮炸酥了就好了。
• 5. 锅里留些油，下入葱，姜，蒜，花椒炒香，再加入香菇，火腿，剁椒炒香。
• 6. 加入足量开水，倒入老抽，生抽，醋，下鱼慢慢炖。
• 7. 最后起锅装盘洒上葱花香菜就可以开吃了。