自创肥牛红菜汤的做法

做法：

• 1. 根据自己的口味以及番茄大小选择5-7个，烫水去皮以后，切成丁块备用。
• 2. 土豆中号大小选择1-2个，切成1-1.5cm的方丁，放在碗里进水滴白醋备用。
• 3. 圆白菜包开4片叶子，冲洗干净，切成差不多大小的片。也可以手撕，不要撕太大就好。
• 4. 这里特意说选择北京产胡萝卜，口味口感都不一样，颜色外皮暗红色，内心是橙黄色，做出来比较甜口。一样切成丁备用。
• 5. 一整个红菜头去皮后，切成1-1.5cm丁，泡水备用。红菜头很有营养，感觉做汤腌菜都非常好吃~~~
• 6. 展示下，配料都切吧切吧成块状，备用啦~~洋葱切丁很痛苦…姐戴眼镜，还是哗哗流眼泪…香菇去掉梗切块备用~
• 7. 用的是这个牌子的橄榄油，感觉不错，一般炒菜就不用橄榄油了。
• 8. 炒香洋葱呀~~
• 9. 除了圆白菜都扔进锅炒呀炒~~~(◍•ᴗ•◍)
• 10. 炒半熟就放进去之前准备好的去皮番茄丁，继续翻炒~~
• 11. 倒进高汤，我炖了一只鸡，拿这个做底汤，很香哟~~
• 12. 放进半瓶番茄酱，兑一部分热水，继续煮，将浮沫弄出来。
• 13. 放进去适量的黑胡椒粉和香草颗粒，根据自己口味啦~~放进适量的盐继续煮~~
• 14. 放进切好的蒜末，香味一下子就浓郁了~
• 15. 肥牛肥牛来啦！选择的进口肥牛，没有血沫，口感鲜美~~~
• 16. 香喷喷的一锅肥牛红菜汤出锅啦！！！大家一起吃吧(⁎⁍̴̀◡⁍̴́⁎)♡