自制泡椒凤爪的做法

• 1.将鸡爪洗净去指甲切开，放入锅中加入花椒、料酒、姜片，冷水开火煮10分钟左右

• 2.捞出鸡爪，冷水冲洗，去掉上面那层油脂，然后沥干水分备用

• 3.装罐，将鸡爪放入干净密封的罐子，再放入盐、糖、花椒、小米椒、白醋以及泡椒和泡椒水，最后加入凉开水没过鸡爪

• 4.最后封罐，放入冰箱保存，期待成品～