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小炒牛肉丝
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
小炒牛肉丝的做法
![小炒牛肉丝的做法图解1]()
1.准备好食材
![小炒牛肉丝的做法图解2]()
2.配料切好备用
![小炒牛肉丝的做法图解3]()
3.牛肉切丝，放入生粉，生抽，盐，鸡蛋清拌匀
![小炒牛肉丝的做法图解4]()
4.将牛肉腌制十分钟
![小炒牛肉丝的做法图解5]()
5.油烧热，倒入牛肉大火爆炒至熟
![小炒牛肉丝的做法图解6]()
6.牛肉炒熟，起锅
![小炒牛肉丝的做法图解7]()
7.锅洗净，热油爆香姜蒜辣椒，放入少许蚝油炒匀
![小炒牛肉丝的做法图解8]()
8.倒入牛肉和香菜
![小炒牛肉丝的做法图解9]()
9.炒匀即可起锅
![小炒牛肉丝的做法图解10]()
10.成品图
小贴士
1.牛肉一定要横着纹理切
2.牛肉要大火爆炒至熟，变色即可，炒太久容易老。
小炒牛肉丝的家常做法
（全部）
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
1.准备好食材
2.配料切好备用
3.牛肉切丝，放入生粉，生抽，盐，鸡蛋清拌匀
4.将牛肉腌制十分钟
5.油烧热，倒入牛肉大火爆炒至熟
6.牛肉炒熟，起锅
7.锅洗净，热油爆香姜蒜辣椒，放入少许蚝油炒匀
8.倒入牛肉和香菜
9.炒匀即可起锅
10.成品图
1.牛肉一定要横着纹理切
2.牛肉要大火爆炒至熟，变色即可，炒太久容易老。
