东北蒜茄子的做法

• 1.茄子洗净备用

• 2.将茄子去蒂，放入蒸屉中蒸15分钟

• 3.待茄子熟后，晾凉

• 4.准备好香菜和大蒜

• 5.将香菜去根洗净，切末！大蒜去皮剁碎

• 6.加入盐拌匀

• 7.将凉透的茄子用刀切开，（注意不要切断）用手钧匀的抹一层盐

• 8.然后，将拌好的香菜与蒜末塞入茄子中

• 9.最后，用保鲜膜封好（放入冰箱中冷藏约12~24个小时）味道更佳