荷包蛋煮黄骨鱼的做法

• 1.将黄骨鱼去掉内脏，清洗干净

• 2.抹上少许盐跟姜片腌制15分钟

• 3.姜切片，葱切葱花

• 4.锅里放少量油，用小火将3个鸡蛋煎成荷包蛋装盘备用

• 5.锅里放少量油，将黄骨鱼稍微煎一下

• 6.放入姜片，调入料酒

• 7.倒入开水至没过黄骨鱼，盖上盖子，大火煮5分钟转小火煮10分钟

• 8.加入荷包蛋，调入适量胡椒粉煮5分钟

• 9.调入适量的盐，装盘，撒上葱花