羊肉:补肾壮阳
1.羊肉洗净,切块!
2.粉条加冷水泡!
3.葱切段,姜蒜切片!
4.炖肉料放入不锈钢调料盒中,盖好!
5.砂锅内放水,水开后放入羊肉,撇去浮沫!放入装好的调料盒、葱姜蒜、盐,滴入料酒,关小火开始炖制!
6.利用炖羊肉的时间,将萝卜洗净,切片!
7.锅内烧水,水开后放入切好的萝卜片,加点盐,汆至断生!
8.炖制一个半小时后,放入汆好的萝卜片和泡好的粉条!继续炖制3分钟,出锅!
9.撒上香菜,可以开动喽!
1:滴入两滴料酒,加入少量炖肉料,可以有效去除羊膻味!
2:萝卜用水汆至断生,可以去除青涩味!
3:粉条用冷水或温水泡,可以避免发粘易断!