1.莲藕已经,削皮,切片,片的厚度不要太厚
2.红辣椒,葱,香菜切丁
3.切好的藕片一定要再洗一次,要不然孔里的淤泥洗不干净
4.锅里热水,将莲藕焯熟,放凉水里过一下。倒掉凉水,加十三香,胡椒粉,鸡精,香油,酱油,醋,凉菜料
5.炒锅热油,放花椒,干辣椒爆香
6.将热油浇在有调料粉的藕片上,拌匀
7.成品装盘啦!
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