自制绿豆糕
自制绿豆糕的做法
1.准备绿豆,用温水泡着冷藏24小时。
2.手动脱皮(看似简单,却整整花了我五个小时啊)
3.锅里烧开水,倒入脱皮绿豆蒸35分钟。
4.蒸熟的绿豆用勺子压成泥。
5.锅里放入黄油,蜂蜜,白糖小火软化。
6.加入绿豆泥翻炒干,冷却待用。
7.分成等量小剂子。
8.放入模具压成喜欢的图案。
9.成型的绿豆糕,漂亮吧。
10.Duang……再来一盘。美味不可挡。
小贴士
1.有喜欢或者想做的朋友一定去超市买脱皮绿豆。
2.要用料理机打成绿豆泥。
我全程手工操作太不容易啦。