冬菇炒扇鸡的做法

做法：

• 1. 准备好材料。
• 2. 材料清洗，切片或段，冬菇用清水泡开。
• 3. 鸡斩块。
• 4. 开火烧热锅，放点鸡油下去炒香。再放入姜片。
• 5. 放入鸡块。加入适量料酒，大火翻炒。
• 6. 大火炒一会加入香菇。加入生抽，盐，调味料。
• 7. 炒的快熟的时候加入葱段，红尖椒。
• 8. 稍后勾个芡。盛装入碟，开吃。