冬菇炒扇鸡的做法

• 1.准备好材料。

• 2.材料清洗，切片或段，冬菇用清水泡开。

• 3.鸡斩块。

• 4.开火烧热锅，放点鸡油下去炒香。再放入姜片。

• 5.放入鸡块。加入适量料酒，大火翻炒。

• 6.大火炒一会加入香菇。加入生抽，盐，调味料。

• 7.炒的快熟的时候加入葱段，红尖椒。

• 8.稍后勾个芡。盛装入碟，开吃。