用料：
- 五花肉 50g
- 饺子皮 30张
- 油 适量
- 盐 少许
- 大葱 1根
- 老姜 1小块
- 生抽 1小勺
- 老抽 1小勺
- 蚝油 1小勺
- 鱼露 1小勺
- 糖 少许
- 淀粉 少许
- 水 1小碗
- 胡萝卜 1小截
小贴士：
1.包饺子时肉馅儿别放太多，卷的时候容易挤出来
2.小火煎煮
3.胡萝卜别放太早
4.饺子馅儿可以根据个人口味自由发挥
做法：
- 1. 五花肉加老姜，剁馅儿
- 2. 大葱切碎，拌入肉馅儿
- 3. 在肉馅儿中加入少许盐、糖，生抽、老抽、蚝油、鱼露各一小勺，淀粉少许，加半汤勺水，顺时针搅拌均匀
- 4. 取五张饺子皮，叠放整齐
- 5. 在饺子皮中间当上肉馅儿，注意别放太多
- 6. 将饺子皮对折，卷起来
- 7. 重复以上步骤
- 8. 锅内加少许油，放入做好的饺子，加入小半碗水，小火煎至水干
- 9. 步骤8进行过程中，胡萝卜切小粒备用
- 10. 锅中水煎干后，在饺子上撒上胡萝卜粒，再倒入小半碗水，煎至水干
- 11. 出锅，摆盘，配上自己喜欢的蘸料就可以开动了O(∩_∩)O