黄花菜炒粉丝

黄花菜炒粉丝
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作者:燦他爸

健康功效

干黄花菜:祛风止痛、散瘀消肿、敛疮
猪肉:养血
酱油:活血化瘀

黄花菜炒粉丝的做法

  • 黄花菜炒粉丝的做法图解1

    1.黄花菜和粉丝提前两小时泡上,泡好后打理干净,控完水滴

  • 黄花菜炒粉丝的做法图解2

    2.葱姜蒜、辣椒全切碎丁

  • 黄花菜炒粉丝的做法图解3

    3.猪肉切丝,加少许淀粉、料酒、酱油、胡椒粉拌均匀。腌二十分钟

  • 黄花菜炒粉丝的做法图解4

    4.炒锅加油,待五六成热,炒香(2)中所有佐料

  • 黄花菜炒粉丝的做法图解5

    5.佐料推一边,把肉丝炒至七成熟

  • 黄花菜炒粉丝的做法图解6

    6.放进黄花菜,炒半分钟,同时放入酱油、盐、料酒

  • 黄花菜炒粉丝的做法图解7

    7.加1小碗水(鸡汤更佳),煮5分钟

  • 黄花菜炒粉丝的做法图解8

    8.放入粉丝,加味精煮到水快干,关火

  • 黄花菜炒粉丝的做法图解9

    9.装盘,淋些麻油即可

小贴士

黄花菜,特别是鲜的含有一种物质,一定要煮熟煮透才能食用,否则可能会引起不适,甚至中毒!

本菜谱由燦他爸上传

黄花菜炒粉丝的家常做法

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