扁豆炒肉片

扁豆炒肉片
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作者:莫筱冰

健康功效

扁豆:健脾
猪肉:消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

小米椒 2个
适量
生粉 适量
白酒 适量
生抽 适量

扁豆炒肉片的做法

  • 扁豆炒肉片的做法图解1

    1.把扁豆像四季豆一样去掉两边的丝

  • 扁豆炒肉片的做法图解2

    2.洗干净的扁豆切成丝

  • 扁豆炒肉片的做法图解3

    3.切好的肉片,加入生抽,生粉,盐,白酒腌制10分钟

  • 扁豆炒肉片的做法图解4

    4.开锅,油热放大蒜爆香

  • 扁豆炒肉片的做法图解5

    5.放入准备好的猪肉,快速翻炒片刻

  • 扁豆炒肉片的做法图解6

    6.把切好的扁豆丝倒入锅里,大火翻炒至扁豆变软

  • 扁豆炒肉片的做法图解7

    7.装盘即可

小贴士

扁豆切丝,不但快熟,还容易入味。
猪肉加点白酒,去腥又浓香

本菜谱由莫筱冰上传

扁豆炒肉片的家常做法

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