清蒸大闸蟹的做法

• 1.准备好新鲜的大闸蟹，待用。

• 2.水槽放入温水，把蟹放入，蟹在温水的影响下，很容易晕倒，这时我们就可以放心拿牙刷的清新蟹了。

• 3.把清洗干净的蟹，掰开蟹盖，去掉蟹腮，待用。

• 4.蒸锅放入适量的水，大火烧开后，将大闸蟹肚子朝上再码些姜片放入蒸锅中，盖好锅盖蒸15分钟左右。

• 5.待大闸蟹蒸制过程中，处理一下配料，把姜，蒜切末，待用。

• 6.将姜蒜装入干净的容器里，炒锅放入适量的油烧制七成热把油直接倒入配料碗里。

• 7.依次往配料碗里加入生抽，白醋，搅拌均匀。

• 8.待大闸蟹蒸制的时间到了，即可关火拿掉蟹盖上的姜片。

• 9.蒸好的大闸蟹摆盘即可开吃。

• 10.掰开大闸蟹看看内部组织，哇塞，好肥美哦！好多蟹膏，看到是不是食指大动啊！超有食欲。