用料：
- 生猪肉 400克
- 酱猪肉 100克
- 韭菜 500克
- 黄酱 2大勺
- 油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 1勺
- 盐 少许
小贴士：
包饺子大家可以买饺子皮，也可包成馄饨模样随自己喜爱。有一点就是馅放盐的时间要掌握好放早了要出汤就不好包了。其实包这种熟馅不如生馅好包。
做法：
- 1. 生猪肉与酱猪肉剁碎放入盆中
- 2. 准备葱，酱碎，黄酱
- 3. 韭菜洗净控干水份切碎
- 4. 做锅放入油将生肉馅放入煸炒
- 5. 肉变色后加入葱姜末煸出香味
- 6. 放入酱肉继续煸炒
- 7. 加入料酒
- 8. 放入黄酱炒香
- 9. 炒香后晾凉
- 10. 韭菜切碎
- 11. 将晾凉后的肉放入韭菜盆中
- 12. 加入鸡精，少许盐搅拌均匀馅好了
- 13. 面在做馅前和好醒
- 14. 揉成面团做劲儿
- 15. 擀成皮
- 16. 包成饺子（包的过程查看原来菜谱）
- 17. 成品图