用料：
- 香干 四块
- 肉 200克
- 食用油 适量
- 大蒜 半个
- 青椒 5个
- 红椒 2个
- 耗油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 老干妈(最重要) 两勺
小贴士：
老干妈里面有豆鼓，炒出来以后闻着特别香辣入味！吃着有劲！符合我们湖南菜的辣味……
做法：
- 1. 用料
- 2. 香干切块，要薄！五花肉切薄片，青椒切段，蒜切丁。
- 3. 把猪肉加点耗油，生抽，阉几分钟！锅里放油炒出备用！
- 4. 锅里不放油，小火把辣椒炒至七分熟加蒜！加油，加香干，和肉，在加老干妈，翻炒几遍加点盐和鸡精，出锅！
- 5. 也可以勾欠一下，颜色更鲜亮，更美味！