花椒:止泻
1.把排骨剁碎。洗干净。放在沸腾的水里煮一下。捞出,冲洗干净。备用。
2.锅里,添上水。把排骨放里面。同时放上葱花椒姜。水一定要一次性天添好,后期不用再添水。这样做出来的汤汁浓香。
3.先大火滚30分钟,在换小火2个小时。
4.这时候你可以和面准备烙饼。
5.把面柔好
6.用小擀杖擀圆放油。
7.卷起来。两头卷里面。以防油流出。
8.在擀成薄皮儿。
9.在锅里煎金黄就可以了。
10.把饼,和,葱切了备用。
11.来一碗热汤放上饼,放上葱花,(可以放一点香菜,因为我不吃所以没放。)加一点盐。
凉水入锅,水一次添够。不要放太多调料。这样羊肉的味儿会更鲜美。