陕西传统浇汤面的做法

• 1.准备好材料

• 2.韭菜洗干净切小丁备用

• 3.锅内冷水烧开，下面，面条开锅两次即可，硬一点更好吃

• 4.煮好的面条直接捞到凉水盆中，待用

• 5.锅里加油，烧热

• 6.将熟油直接浇到辣椒面儿上面

• 7.用底油炒鸡蛋，边炒边把鸡蛋打碎，炒熟乘出待用

• 8.锅里加凉水，烧开，调入盐，十三香，鸡粉，醋，辣椒油，然后加入韭菜碎和鸡蛋碎，烧开，汤制作完成

• 9.挑出一筷头面条，不要太多，浇上热乎乎的酸辣汤

• 10.这款酸辣爽口的浇汤面就制作完成啦，因为是辣椒油，所以既不会太辣又有辣香，热乎乎的最适合微凉的秋季食用