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  • 用料:

  • 琼脂  20克
  • 各种水果  适量
  • 冰糖  适量
  • 模具  自行搭配
  • 牛奶或奶粉  适量

小贴士:

也可以将琼脂液倒入模具,也添加水果,这样就是我成品的样子,两种方法的口感我更喜欢后加水果的

做法:

  • 1. 琼脂冷水泡发30分钟
  • 2. 取锅加入1500毫升水放入冰糖化为糖水
  • 3. 各种水果切成果碎
  • 4. 留糖水300毫升放入琼脂滚水搅动至琼脂完全溶化
  • 5. 琼脂以浓稠程度为宜,不浓继续加琼脂至完全溶化
  • 6. 加入奶粉搅拌至完全溶化,关火放入果碎(用牛奶也可,只是琼脂液需要更浓稠,直接用牛奶煮琼脂的话很难溶解)
  • 7. 倒入模具中冷却,急等可等3分钟后放入冰箱冷冻仓
  • 8. 再准备个其它容器,每次模具装不下的倒入其中,就成了好看的多层果冻
  • 9. 晶莹剔透,无添加的果冻,不但孩子,大人们也很喜欢呢!吃不完的放于冰箱密封保存可以放3一5天