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水果布丁的做法
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用料:
琼脂
20克
各种水果
适量
冰糖
适量
模具
自行搭配
牛奶或奶粉
适量
小贴士:
也可以将琼脂液倒入模具,也添加水果,这样就是我成品的样子,两种方法的口感我更喜欢后加水果的
做法:
1.
琼脂冷水泡发30分钟
2.
取锅加入1500毫升水放入冰糖化为糖水
3.
各种水果切成果碎
4.
留糖水300毫升放入琼脂滚水搅动至琼脂完全溶化
5.
琼脂以浓稠程度为宜,不浓继续加琼脂至完全溶化
6.
加入奶粉搅拌至完全溶化,关火放入果碎(用牛奶也可,只是琼脂液需要更浓稠,直接用牛奶煮琼脂的话很难溶解)
7.
倒入模具中冷却,急等可等3分钟后放入冰箱冷冻仓
8.
再准备个其它容器,每次模具装不下的倒入其中,就成了好看的多层果冻
9.
晶莹剔透,无添加的果冻,不但孩子,大人们也很喜欢呢!吃不完的放于冰箱密封保存可以放3一5天