米粉蒸肉的做法

• 1.准备一块五花肉，最好肥瘦相间的，我买的比较肥

• 2.把肉切成6mm厚的片

• 3.用生抽老抽、料酒、糖和葱姜蒜腌上

• 4.调制的过程当中，要把肉正反面都蘸到调料汁，20分钟翻一次，腌制2个小时

• 5.腌好了，用筷子夹肉到米粉里两面蘸一下

• 6.挂好了米粉，放蒸盘里大火转小火蒸60分钟

• 7.蒸40分钟的时候，开锅看一下，米粉进水太多不好

• 8.蒸好了，出锅

• 9.稍微晾凉比较好吃，太凉了毕竟有肥肉就不好了

• 10.装备一下