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豆腐炒鹌鹑蛋的做法

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  • 用料：

  • 豆腐  200克
  • 鹌鹑蛋  10颗
  • 葱  少许
  • 姜  少许
  • 蒜  少许
  • 红彩椒  半个
  • 黄彩椒  半个
  • 青椒  半个
  • 豆油  适量
  • 酱油  适量
  • 盐  适量

小贴士：

翻炒时可少加点热水入味儿

做法：

  • 1. 豆腐切块
  • 2. 热锅油炸
  • 3. 炸制金黄备用
  • 4. 煮好鹌鹑蛋备用
  • 5. 锅放油 葱姜蒜煸香 加少许酱油爆锅后放彩椒
  • 6. 豆腐鹌鹑蛋一起下锅中火继续翻炒 5分钟 放盐出锅摆盘