发面千层饼

发面千层饼
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作者:柳絮飘

食材用料

300克
发酵粉 5-6克
少许

发面千层饼的做法

  • 发面千层饼的做法图解1

    1.水面粉发酵粉放入面包机揉面发面至两倍大

  • 发面千层饼的做法图解2

    2.取出排气揉光滑

  • 发面千层饼的做法图解3

    3.分三份面团揉匀

  • 发面千层饼的做法图解4

    4.擀薄饼 撒盐 倒入一勺熟油

  • 发面千层饼的做法图解5

    5.各个角度对折回拉一下

  • 发面千层饼的做法图解6

    6.对折回拉均匀地把油盐抹匀

  • 发面千层饼的做法图解7

    7.卷成卷,边捏好

  • 发面千层饼的做法图解8

    8.抓住两边拧成螺丝状

  • 发面千层饼的做法图解9

    9.两边向中间收紧

  • 发面千层饼的做法图解10

    10.收紧后立起来,往下压圆

  • 发面千层饼的做法图解11

    11.擀薄 刷蛋液

  • 发面千层饼的做法图解12

    12.撒芝麻

  • 发面千层饼的做法图解13

    13.放入平底锅烙熟即可

  • 发面千层饼的做法图解14

    14.出锅啦

小贴士

擀薄层数就会很多

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发面千层饼的家常做法

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