羊腿炖萝卜的做法

• 1.羊腿洗净，买羊腿时可以要求师傅中间砍断，便于骨髓熬出来

• 2.把羊腿骨上的大肉块剃下来 切块 不要剃太干净

• 3.萝卜洗干净

• 4.葱姜切块

• 5.萝卜切滚刀块

• 6.羊腿骨及肉开水下锅去除血沫

• 7.捞出

• 8.砂锅烧开水，把羊肉放进去，葱姜，大料 茴香籽放入

• 9.盖盖，小火炖一小时，汤汁很白，中间放入盐调味

• 10.放入萝卜继续炖10-15分钟，试萝卜的多少看萝卜炖软即可

• 11.可以上桌了，放入香菜和葱碎

• 12.喝汤吃肉吃菜啃骨头