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  • 用料:

  • 鸡蛋  4个
  • 低粉  100g
  • 玉米粉  20g
  • 细砂糖  40g
  • 椰汁  50g

做法:

  • 1. 备料
  • 2. 蛋黄,蛋清分别打入无水无油两个碗
  • 3. 蛋白打发
  • 4. 糖,椰汁放入蛋黄搅拌成蛋液
  • 5. 蛋液,过筛低粉,玉米粉倒入打发的蛋清用切拌法搅拌,不能画圈,烤箱预热180度5分钟
  • 6. 拌好的面糊
  • 7. 面糊不要倒太满,烤的时候会发大,中层烤150度15分钟(烤的温度个人的烤箱不同)
  • 8. 出炉啦