用料：
- 面粉 800克
- 芹菜 300克
- 猪肉 500克
- 豆油 300克
- 酱油 30克
- 海米 适量
- 葱，姜， 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 味精 少许
- 耗油 少许
- 盐 50克
做法：
- 1. 芹菜栽叶，如图
- 2. 切碎芹菜放到干净盆里，放少许盐，把芹菜沥沥水，然后把盐水攥出去，使清水过两遍，即可，入馅
- 3. 面粉放干净盆里，使清水和面，直至面光，手光，盆光，如图，放到旁边醒着
- 4. 猪肉切片
- 5. 切条
- 6. 切粒，肉馅就成了
- 7. 把之前过完水的芹菜和切好的肉放在一个盆里，然后放入葱，姜，耗油，鸡精，味精，料酒，海米，少许盐，放入300克豆油拌匀即可，如图
- 8. 准备开包了
- 9. 面团揉条，分剂子，幹成圆面片，如图
- 10. 把肉馅放入面片中，可以包了
- 11. 包完了，可以煮着吃了
- 12. 再来一张