蕃茄虾球的做法

• 1.准备好食材。

• 2.剥好的虾仁去沙线切小段，用料酒，鸡粉，蛋清，淀粉码味。

• 3.一部分玉米剥成粒，另一部分切片备用。

• 4.一半黄瓜切片做装饰用。

• 5.红椒，黄瓜，切小丁，葱姜切好。

• 6.用刀从蕃茄三分之二处沿着一周切锯齿状。

• 7.把小勺准备好。

• 8.再用小勺挖去蕃茄的果肉。

• 9.再把蕃茄肉切小丁。

• 10.玉米放蒸锅蒸熟。

• 11.蕃茄也蒸2分钟备用。

• 12.把玉米片，黄瓜片，圣女果摆盘。

• 13.把玉米粒，红椒粒，黄瓜粒放在开水锅中汆水。

• 14.锅内留少油，滑炒虾仁，下入料头，下三丁，调入盐、鸡粉，白糖，料酒爆炒入味。

• 15.炒好盛在蕃茄盅里。

• 16.成品后的菜肴，是不是美美哒！