用料：
- 糯米 2斤
- 甜酒曲 1包
- 凉白开水 250ml
小贴士：
做好24小时后，要开盖透气，一两分钟，再盖回。
做法：
- 1. 糯米煮熟或蒸熟，放盘放凉。比煮饭少一点点水
- 2. 酒曲一包
- 3. 凉白开轻轻撒点酒曲，搅匀
- 4. 准备装甜酒的煲，撒点酒曲在底，什么煲，盘都可以，能装下就行
- 5. 糯米饭放入白开水里滚一下，用手也行
- 6. 放满一层，撒点酒曲，大概放三层，就放完了，间隔要放酒曲。
- 7. 放完糯米饭最上面再撒点酒曲
- 8. 最后还剩点酒曲撒到白开水里，搅匀
- 9. 用单手掬水，均匀的撒在煲里的糯米饭上，开水要放完哦！
- 10. 最后盖上盖了，有股浓浓的酒味，就可以吃了。天气热就三天左右能吃，天气冷就一个星期，也可以用棉被包住，更快点，不能沾到油，会坏掉。