糯米甜酒的做法

• 1.糯米煮熟或蒸熟，放盘放凉。比煮饭少一点点水

• 2.酒曲一包

• 3.凉白开轻轻撒点酒曲，搅匀

• 4.准备装甜酒的煲，撒点酒曲在底，什么煲，盘都可以，能装下就行

• 5.糯米饭放入白开水里滚一下，用手也行

• 6.放满一层，撒点酒曲，大概放三层，就放完了，间隔要放酒曲。

• 7.放完糯米饭最上面再撒点酒曲

• 8.最后还剩点酒曲撒到白开水里，搅匀

• 9.用单手掬水，均匀的撒在煲里的糯米饭上，开水要放完哦！

• 10.最后盖上盖了，有股浓浓的酒味，就可以吃了。天气热就三天左右能吃，天气冷就一个星期，也可以用棉被包住，更快点，不能沾到油，会坏掉。