东北炖小鸡的做法

做法：

• 1. 准备好食材
• 2. 小笨鸡清洗干净后用刀切成小块
• 3. 锅里烧些水焯下鸡肉，捞出沥干水分备用
• 4. 锅里倒入少许食用油烧热，放入葱姜爆香
• 5. 倒入鸡肉翻炒均匀
• 6. 放入少许料酒，生抽，八角，花椒，干辣椒，倒入适量的水没过鸡肉，烧开后转小火慢炖60分钟（一）
• 7. （二）
• 8. 炖好后加少许盐调味既可
• 9. 成品图