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葱爆牛腰
健康功效
大葱:解表
料酒:低蛋白质
葱爆牛腰的做法
![葱爆牛腰的做法图解1]()
1.备上新鲜牛腰一个
![葱爆牛腰的做法图解2]()
2.然后切开去掉内部筋膜，牛腰切片
![葱爆牛腰的做法图解3]()
3.把切片牛腰放入凉水泼出血水，在把葱姜蒜，酱油，盐，陈醋备齐，葱切滚刀块，姜蒜切末
![葱爆牛腰的做法图解4]()
4.锅中放凉水一同下入泼过血水控净水分牛腰片和少许料酒，等待开锅焯水捞出
![葱爆牛腰的做法图解5]()
5.放入盆中冲洗表面血末，捞出控干水分备用
![葱爆牛腰的做法图解6]()
6.热锅凉油爆香姜蒜末
![葱爆牛腰的做法图解7]()
7.然后倒入焯过水牛腰子，煸炒段生变色
![葱爆牛腰的做法图解8]()
8.在加入适量酱油和盐炒匀
![葱爆牛腰的做法图解9]()
9.倒入大葱翻炒至葱塌秧
![葱爆牛腰的做法图解10]()
10.出锅前点一汤勺老陈醋提味去腥，快速翻炒出锅
![葱爆牛腰的做法图解11]()
11.成盘装饰趁热享用
小贴士
提示，牛腰挑选新鲜无味购买，快速爆炒至牛腰更嫩，醋易挥发岀锅前点入一汤勺陈醋去腥提鲜，食材供参考。
葱爆牛腰的家常做法
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