炸肉酱（拌面酱）的做法的做法

• 1.准备好上述材料，大葱切碎，姜剁碎。（菜板上褐色的是昨晚吃剩的肉为了不浪费切成丁混合一起做的，可以不用理会哈）

• 2.锅里放入油

• 3.油烧开加入肉馅，放小半勺盐放粘（勺子是调味盒的那种小圆勺）

• 4.中火把肉馅翻炒至八分熟，加入切好的大葱和姜

• 5.翻炒几下，加入生抽和老抽少许

• 6.翻炒几下，加入黄豆酱5大勺

• 7.翻炒均匀，加入适量水，水的分量看着刚好和馅料持平状态

• 8.翻炒到变成稠状即可。

• 9.做出来分量是两碗肉酱(=^▽^=)