薯蓉釀茄子的做法

• 1.准備好材料~茄子~薯仔~洋蔥

• 2.薯仔去皮洗淨切粒~放入鍋里蒸十分鐘

• 3.洋蒽去衣洗淨切碎~

• 4.薯仔蒸好拿起來~倒出碟里的水~用大湯匙壓到變成薯蓉~再放入洋蔥翻拌均勻

• 5.放入鹽~粟粉翻拌均勻

• 6.茄子橫刀切~第一刀不切斷~第二刀切斷

• 7.把薯蓉釀入茄子里

• 8.燒熱鍋放入油~再放入茄子中小火煎烤

• 9.煎烤到金黃色~翻另一面繼續煎烤

• 10.煎到兩面金黃色~即可上碟