椰蓉牛奶小方

椰蓉牛奶小方
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作者:倾听-小熙

食材用料

淡奶油 100克
玉米淀粉 40克
白沙糖 40克
椰蓉 适量
保鲜盒 一个

椰蓉牛奶小方的做法

  • 椰蓉牛奶小方的做法图解1

    1.准备好所有材料称重。

  • 椰蓉牛奶小方的做法图解2

    2.保鲜盒下面铺一层椰蓉备用。

  • 椰蓉牛奶小方的做法图解3

    3.取一锅,放入牛奶然后加入玉米淀粉混合均匀,搅拌至无颗粒状。

  • 椰蓉牛奶小方的做法图解4

    4.然后加入白糖和淡奶油搅拌均匀。

  • 椰蓉牛奶小方的做法图解5

    5.然后中小火加热,一直不停的搅拌

  • 椰蓉牛奶小方的做法图解6

    6.加热至牛奶开始冒泡,一直不停搅拌至浓稠的糊状,然后离火。

  • 椰蓉牛奶小方的做法图解7

    7.趁热把奶糊倒入保鲜盒中,轻轻震一震让奶糊平整光滑。晾凉后放入冰箱冷藏4小时。

  • 椰蓉牛奶小方的做法图解8

    8.脱模,先在垫子上撒些椰蓉,再把保鲜盒倒扣在椰蓉上。

  • 椰蓉牛奶小方的做法图解9

    9.先切成条状。

  • 椰蓉牛奶小方的做法图解10

    10.再切成小方块。

  • 椰蓉牛奶小方的做法图解11

    11.把小方块放回保鲜盒中,再放入适量椰蓉,晃动盒子,让小方块沾上椰蓉既可。

  • 椰蓉牛奶小方的做法图解12

    12.成品装盘。

小贴士

加热时一定要不停搅拌,防止粘底糊锅。
也可以把等量的淡奶油换成椰汁代替,味道也不错的。

本菜谱由倾听-小熙上传

椰蓉牛奶小方的家常做法

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