香干五花肉的做法

• 1.准备好材料。

• 2.锅里放凉水将五花肉放入同时放入姜片八角，花椒粒煮二十五分钟取出。

• 3.切成片状待用。

• 4.锅里倒入凉水将豆干放入水烧开后煮五分钟取出。

• 5.斜刀将豆干切成片壮。

• 6.将洋葱，青辣椒，姜蒜切好待用。

• 7.锅里倒油'放入老干妈剁椒烧热将生姜蒜爆香，倒入青辣椒，洋葱，五花肉翻炒。

• 8.五花肉稍微煎一下出油。然后将豆干放入翻炒均匀。

• 9.放一点料酒，生抽，蚝油，鸡精，白糖。盐炒两分钟盛起。

• 10.装盘

• 11.五花肉肥而不腻。